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창업 고정비 줄이는 방법은 사업을 시작하기 전에 반드시 고민해야 하는 부분입니다. 저도 샌드위치 가게를 운영하기 전에는 좋은 메뉴를 만들고, 예쁜 공간을 만들고, 손님이 좋아할 만한 브랜드를 만드는 것이 가장 중요하다고 생각했습니다. 물론 메뉴, 인테리어, 브랜드도 중요합니다. 하지만 실제로 가게를 열고 나서 가장 크게 압박으로 다가온 것은 매달 빠져나가는 고정비였습니다. 월세, 관리비, 전기요금, 수도요금, 인터넷, 카드…