[태그:] 하루시간표

워킹맘이 창업을 고민할 때 아이템만큼 중요한 것이 있습니다. 바로 하루 시간표입니다. “아이 등원시키고 나서 준비하면 되겠지.” “하원 전까지만 일하면 되겠지.” 저도 처음에는 이렇게 생각했습니다. 그런데 막상 샌드위치 가게를 운영해보니 현실은 훨씬 촘촘했습니다. 아이를 보내고 나면 바로 장사를 시작할 수 있는 게 아니었습니다. 재료를 꺼내고, 손질하고, 주문을 확인하고, 포장재를 준비하고, 고객 문의에 답하고, 사진도 찍고, 정산도…